مردم در مهر 1404 بیشتر گوشت گوساله مصرف کردند یا گوسفند؟
میزان تولید و عرضه گوشت قرمز در مهر ۱۴۰۴ نسبت به مدت مشابه سال گذشته ۳۴ درصد و نسبت به شهریور ماه 2 درصد افزایش داشته است.
براساس آمار منتشر شده وزن گوشت قرمز عرضه شده انواع دامهای ذبح شده در مهر ۱۴۰۴، به حدود ۴۶ هزار و ۱۳۵ تن می رسد که براین اساس سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع دام بوده است.
گوشت گاو و گوساله با ۲۵ هزار و ۷۶۰ تن، ۵۵.۸۴ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده را به خود اختصاص داده است.
گوشت گوسفند و بره نیز با ۱۵ هزار و ۶۰۰ تن، بز و بزغاله با ۳ هزار و ۶۹۷ تن و سایر دامها با یک هزار و ۷۸ تن، بهترتیب ۳۳.۸۱ درصد، ۸.۰۱ درصد و ۲.۳۴ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده را به خود اختصاص دادهاند.
مقایسه عملکرد کشتارگاههای رسمی کشور در مهر ۱۴۰۴ با ماه مشابه سال ۱۴۰۳ حاکی از افزایش ۳۴ درصدی مقدار عرضه گوشت قرمز در کشور است.
مقدار تولید گوشت در مهر ۱۴۰۴ نسبت به ماه مشابه سال ۱۴۰۳ برای گوسفند و بره ۲۵ درصد، برای بز و بزغاله ۲۹ درصد، برای گاو و گوساله ۴۱ درصد، برای گاومیش و بچه گاومیش ۸۰ درصد افزایش و برای شتر و بچهشتر ۷ درصد کاهش داشته است.
مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاههای رسمی کشور در مهر ۱۴۰۴ نسبت به ماه قبل (شهریور) حدود دو درصد افزایش داشته است.