قیمت قارچ ۳ برابر شد

قارچ خوراکی که در تاریخ 24 خرداد 1404 و پیش از آغاز جنگ، به‌صورت عمده 80 هزار تومان قیمت داشت (و حتی به اذعان برخی تولیدکنندگان تا 50 هزار تومان هم فروخته می‌شد)، پس از جنگ به‌یکباره با افزایش انفجاری قیمت مواجه شد و به 250 تا 260 هزار تومان رسید؛ قیمتی که همچنان تا امروز پابرجاست.

این محصول قبل از آغاز جنگ، با قیمت 120 هزار تومان به دست مصرف‌کننده می‌رسید، اما امروز با افزایش نزدیک به 300 درصدی، 350 هزار تومان فروخته می‌شود.

تولیدکنندگان معتقدند بهای تمام‌شده قارچ بر مبنای 10 برابر نرخ کمپوست محاسبه می‌شود و با در نظر گرفتن کمپوست 11.7 تا 13 هزار تومانی امروز، قیمت واقعی قارچ باید حدود 120 تا 130 هزار تومان باشد.

براین اساس و با احتساب حداکثر هزینه تمام‌شده و سود تولیدکننده، قیمت قارچ باید حدود 130 هزار تومان باشد؛ اما به‌صورت عمده 250 هزار تومان به فروش می‌رسد. به گفته خود تولیدکنندگان، سود فروش این محصول بیش از 100 درصد شده و هیچ تناسبی میان هزینه‌های تولید و قیمت فروش وجود ندارد.

بررسی‌ها حاکی از آن است که دلیل اصلی گرانی قارچ به بستر رویش آن یا همان کمپوست برمی‌گردد. کارخانه‌های تولید کمپوست در آن دوران، قیمت رسمی مصرف‌کننده محصول خود را به‌یکباره از 7.5 هزار تومان به 11.7 هزار تومان افزایش دادند.

نحوه قیمت‌گذاری کمپوست نیز عجیب است؛ محصولی که از کلش، آب، کود مرغی و مقداری گچ تشکیل می‌شود و با در نظر گرفتن هزینه‌های جانبی، نیروی کار، استهلاک و سود تولیدکننده، قیمت تمام‌شده آن حدود 8 تا 8.5 هزار تومان است؛ اما نرخ مصوب آن 11.7 هزار تومان تعیین شده و در بازار آزاد به‌وسیله دلالان 12 تا 13 هزار تومان فروخته می‌شود. این موضوع اعتراض شدید تولیدکنندگان قارچ را به همراه داشته است.