گوشت قرمز در آستانه حذف از سبد غذایی دهک‌های پایین جامعه

رصد قیمت‌های بازار طی دو ماه گذشته حاکی از افزایش ۱۵ درصدی قیمت گوشت قرمز است که این موضوع سبب ایجاد نگرانی در خصوص حذف کلی گوشت از سبد غذایی دهک‌های پایینی جامعه و رسیدن به مرز هشدار است.

براساس آمارها طی این مدت گوشت مخلوط شقه گوسفندی از ۷۰۰ به ۸۰۰ هزار تومان و مخلوط بدون استخوان گوساله از ۵۵۰ هزار تومان به ۶۵۰ هزار تومان رسیده است.
 
براین اساس نسبت استاندارد مصرف سبد خانوار از یک کیلوگرم گوشت قرمز به ازای ۴ کیلوگرم مرغ در گذشته، به ۱ به ۶ در گوشت گوساله و ۱ به ۸ در گوشت گوسفند برسد که نشان دهنده کوچک شدن نقش گوشت قرمز در سبد پروتئین مردم است.